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Sweet stout - biscuits graham / cacao / guimauve / vanille du Mexique
presque tropicale
de pomme verte et de fruits exotiques
Cette version a été fermentée avec la souche de levures brettanomycès « Drei »
Rococo Alcool_4% Sweet stout - biscuits grahamVin rouge sec tranquille, chancellor, petite perle et frontenac noir. On sent la petite fraise des champs et le poivre noir. la dgustation, on se croyait dans le nord de l'Italie, sur du freisa ou du pelaverga.
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